NASI WAYU DAN LONTONG, BAGUSKAH UNTUK PENDERITA DIABETES?


Dr. Junaidi Lesmana
Klinik Pesat Salatiga

Jumlah kasus diabetes (kencing manis) sekarang makin bertambah baik di desa maupun di kota. Kurang cerdas dalam memilih makanan sehat akan memperburuk kondisi penderita diabetes.

Penderita Diabetes sering kekurangan vitamin B karena gangguan metabolisme vitamin. Padahal sel-sel organ tubuh penderita diabetes sangat membutuhkan nutrisi yang baik demi keutuhan sel dan fungsi organ-organ tubuh.

Penderita diabetes beresiko terkena komplikasi a.l:

  • kerusakan sel-sel saraf dengan gejala kesemutan, ‘jimpe-jimpe’, ‘tabel-tabel”, lemah syahwat, kerusakan sel-sel mata dengan gejala katarak atau gangguan retina,
  • gangguan  fungsi ginjal, gangguan aliran darah, jantung koroner, otak(stroke)
  • gangguan kekebalan tubuh sehingga mudah terkena infeksi kulit (borok), jamur kulit (gatal-gatal) dan tuberkulosis paru. Borok yang tidak ditangani dengan baik bisa semakin parah menjadi gangren/pembusukan karena buruknya aliran darah dan kurang nutrisi.

Nasi Wayu:

Nasi wayu (nasi kemarin) sebaiknya jangan dimakan oleh penderita diabetes karena nasi wayu ini minim gizi tapi tetap dapat menaikkan kadar gula darah.

Nasi yang baik untuk penderita diabetes adalah dari beras yang banyak mengandung vitamin B komplex, serat penyerap gula/kolestrol, asam amino, mineral, misalnya beras merah pecah kulit.  Pecah kulit artinya hanya digiling 1x saja. Beras merah dapat dibuat pulen dan empuk asal tahu cara masaknya.

Lontong:

Lontong terbuat dari beras putih yang minim vitamin karena beras ini digiling 2x, disosoh 2x sehingga bekatulnya hilang. Tambahan lagi, lontong dimasak selama 4-5 jam, sehingga banyak vitamin jadi rusak. Karena itu, lontong kurang bisa memberi nutrisi yang baik untuk sel-sel tubuh penderita diabetes tapi tetap dapat menaikkan kadar gula darah.

Yang benar dan bermanfaat:

Pilihlah nasi beras merah secukupnya ditambah dengan lauk pauk yang bergizi 3 x sehari, dengan camilan sehat 2 x sehari.

Lauk pauk apa yang sehat? Camilan apa yang sehat? Nanti akan kita bicarakan lagi pada terbitan yang akan datang.

About Jun

Salam Terobosan Hidup Sehat!! Oleh anugrah Tuhan, saya diberi kesempatan menambah ilmu dalam hal Penanganan Kegemukan, Diabetes, Anti aging & Makanan Sehat. Saya bahagia dan bersyukur dalam menekuni profesi saya sebagai Dokter, Counselor dan Pemerhati Makanan Sehat. Saya suka humor, ini penting untuk awet muda dan kesehatan. Saya juga suka travelling, dan wisata kuliner. Setelah menulis lebih dari 50 ulasan tentang hotel, tempat wisata dan restoran, saya mendapat badge Top Contributor dari tripadvisor.com, yaitu sebuah website terbesar tentang tujuan wisata di 5 benua termasuk info hotel, budaya, tempat wisata, tips wisata, restoran dsb, yang berkantor pusat di MA, USA. Oleh kemurahan Tuhan, saya sudah kunjungi >100 kota di 4 benua, baik untuk menimba ilmu maupun untuk berwisata atau kunjungi famili/teman. Lewat Blog ini, saya ingin berbagi tentang 5 hal: 1. Tips Terobosan Hidup Sehat, antara lain tentang Obesitas (kegemukan), Penanganan Diabetes, Hipertensi, Rematik, Makanan Sehat, Lemak/Cholestrol 2. Tips Pencerahan Hati dan Jiwa : ini penting untuk awet muda dan kesehatan anda 3. Humor-humor untuk awet muda 4. Resep Makanan Sehat : penting untuk pencegahan penyakit 5. Info wisata dan foto-foto menarik di berbagai tempat di 4 benua Semoga bermanfaat. NB: Terima kasih untuk Joza dan Anton yang menolong saya untuk membuat Blog ini. GBU
This entry was posted in TEROBOSAN SEHAT, TIPS MAKAN YG SEHAT, TIPS MAKANAN UTK DIABETES. Bookmark the permalink.

3 Responses to NASI WAYU DAN LONTONG, BAGUSKAH UNTUK PENDERITA DIABETES?

  1. agnes says:

    Ditunggu ya dok ulasan berikutnya

  2. Junlael says:

    tolong anda baca dari awal sampai akhir. tq

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s